El operativo fue realizado por personal policial, de SENASA y de la comuna.
Cuatro personas fueron demoradas tras un allanamiento en dicha localidad. «La carne podría ser peligrosa para la salud pública», dijo el fiscal Matías Juan
Un frigorífico clandestino que operaba en pleno casco urbano de Monte Nievas fue desmantelado este martes en un operativo conjunto entre la División Seguridad Rural, personal de SENASA, la Dirección de Ganadería Provincial y la fiscalía a cargo del Dr. Matías Juan. Cuatro personas quedaron demoradas por presunta infracción al artículo 201 del Código Penal, que sanciona la comercialización de alimentos en condiciones sanitarias peligrosas.
Según detalló el fiscal, la investigación comenzó a partir de una denuncia anónima recibida por la policía. Los allanamientos, autorizados por la jueza de control Dra. Ana Laura Ruffini, se realizaron en galpones y una carnicería de la localidad.
«Faenan clandestinamente ahí en unos galpones y después lo ponen a la venta en su carnicería en Monte Nievas, e incluso con distribución en otras localidades», relató el fiscal Juan a Infopico Radio.
En el lugar se encontraron freezers, cámaras de frío, ganchos y demás equipos, todo sin habilitación alguna de los organismos de control. También se halló un chiquero con varios cerdos, un arma de fuego presuntamente utilizada para la matanza y gran cantidad de carne vacuna y porcina ya envasada en bolsas.
Antecedentes
El operativo no fue casualidad. La División Seguridad Rural, a cargo del comisario David Bazán, ya había detectado movimientos sospechosos. «El 18 de este mes fue interceptado uno de los involucrados conduciendo un camión frigorífico, intentando distribuir carne en la zona de Speluzzi. Se lo infracciona, se decomisa e incinera la carne que llevaba, contó el fiscal Juan.
En el lugar se encontraron freezers, cámaras de frío, ganchos y demás equipos.
Apenas tres días después, la misma persona fue detectada con el mismo vehículo en Eduardo Castex, nuevamente intentando vender carne sin habilitación sanitaria por lo que se repitió el secuestro y decomiso del producto para su incineración.
Riesgo para la salud pública
El fiscal Juan puso énfasis en el peligro que representa este tipo de actividad para los consumidores. «Este tipo de faena y comercialización, al no tener control estatal desde el punto de vista sanitario, podría no salir en las mejores condiciones», advirtió el funcionario judicial. «Eso podría ser peligroso para la salud de la población que consume este tipo de carne, que a veces uno compra en una carnicería y no sabe de dónde viene», añadió.
Por el operativo, hay cuatro personas demoradas: tres de ellos a cargo de la faena y comercialización, y un empleado que se encontraba trabajando al momento del allanamiento. El principal responsable del emprendimiento ilegal se encuentra en Santa Rosa y se espera su llegada a los tribunales piquenses.
«La demora (de los sospechosos) es más que nada para garantizar que no haya obstaculización del procedimiento. Después van a ser notificados en libertad a disposición de la Fiscalía General y eventualmente van a ser citados como imputados», concluyó el fiscal Juan.
